Contratação de serviços contínuos de exploração comercial dos serviços de Restaurante e Lanchonete na Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, a serem executados por empresa especializada, de forma segura e com qualidade sanitária, sensorial, nutricional e ambiental garantidas, utilizando na execução dos serviços mão de obra especializada e capacitada, conforme condições e exigências estabelecidas no Edital e nos seus anexos.