Pedido gerado a partir do resultado Solicitação: 03531/25 Aquisição de capacitação contínua das equipes de alimentação escolar é fundamental para garantir a segurança alimentar, o aproveitamento integral dos alimentos, a aceitação das preparações pelos alunos e a conformidade com os parâmetros do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar). A padronização das técnicas culinárias contribui diretamente para a qualidade do serviço prestado, a otimização dos insumos e o fortalecimento do papel da merendeira como agente de saúde e educação alimentar. - Padronização de preparações; - Atualização de receitas - Melhoria da qualidade técnica no preparo dos alimentos; - Aprimoramento das práticas de higiene, segurança e eficiência no processo produtivo. Formato das aulas: Presenciais, com demonstração culinária, explicação técnica e prática supervisionada. Carga horária total: 8 aulas (4 por turma), divididas em dois grupos. Público: Aproximadamente 48 merendeiras. Divisão de turmas: 2 turmas de 25 participantes. Período do Treinamento: 10 a 21 de julho de 2025 (Podendo haver alteração de datas em comum acordo se necessário). DISPENSA DE LICITAÇÃO, LEI 14133/21, ART.75, II. ESTUDO TÉCNICO PRELIMINAR E ANÁLISE DE RISCOS, DISPENSADOS NOS TERMOS DO ARTIGO 9, V DO DECRETO MUNICIPAL No 1873/24