Estação de massas: produzida totalmente em aço inoxidável na tensão 220v contendo as seguintes características, no mínimo: 01 refrigerador na parte inferior para acondicionamento das massas pré-cozidas e proporcionadas. 01 cozedor de massas elétrico com 04 cestos perfurados para o cozimento das massas individuais, capacidade para 150 a 200 gramas. 02 fogões à gás para a finalização dos pratos. 01 banho-maria com termostato para controle de temperatura para até 04 tipos de molhos. 01 pista refrigerada para até 12 tipos de ingredientes.